Polije Berinovasi Alat Sterilisasi Sinar UV C Portable Tingkatkan Masa Simpan Susu Kemasan
MEMOPOS.com,Jember - Masa Pandemi COVID-19 sangat berdampak pada masyarakat di semua sektor, tidak terkecuali juga yang dialami oleh pelaku UKM Susu Rembangan miliki Arianti Fani Dwi Agus yang bertempat Jl. Rembangan Desa Kemunig Lor Kecamatan Arjasa Kabupaten Jember.
Terjadi penurunan omset kurang lebih 60%, kondisi susu hasil perah yang cepat basi dan belum adanya teknologi sterilisasi yang dapat mempertahankan susu tetap ASUH ( Aman, Sehat, Utuh dan Halal) menjadi permasalahan utama mereka.
Kondisi tersebut menggerakkan Politeknik Negeri Jember untuk berkarya dan berinovasi memberikan solusi melalui penerapan teknologi Alat Sterilisasi Sinar UV C Portable untuk meningkatkan masa simpan susu kemasan. Bahkan teknologi tersebut adalah teknologi pelengkap dari alat HPEF (High Pulse
Electric Field) yang telah dikembangkan sebelumnya. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang difasilitasi oleh P3M Polije dan Desa Kemuning Lor ini dilakukan oleh Azamataufiq Budi
Prasojo, Feby Erawantini dan Ahmad Rofi’I. Pada dasarnya Sterilisasi sinar UV merupakan metode sterilisasi secara khusus yang signifikan menurunkan pertumbuhan bakteri akibat pengaruh paparan
UV dan juga efektifitas paparan sinar UV pada tempat penyimpanan dipengaruhi intensitas sinar UV dan waktu yang digunakan selama sterilisasi, papar Azzamataufiq selaku ketua tim pengabdian.
Dosen Jurusan Teknik ini juga menambahkan bahwa Iradiasi dengan sinar ultraviolet gelombang pendek (UV-C) menawarkan beberapa keunggulan teknologi karena biaya perawatan dan pemasangannya yang rendah, penggunaan energi yang minimal, dan pengawetan makanan tanpa efek perlakuan panas yang tidak diinginkan. Kami melakukan analisis dalam skala laboratorium pengaruh sinar UV pada pertumbuhan bakteri pada resin atrau plastic dan hasilnya adalah bakteri akan mati bila terkena paparan UV. Hal lain juga disampaikan Feby, Anggota tim bahwa Alat Sterilisasi Sinar
UV C telah melalui serangkaian riset pada Skala Laboratorium Oleh Tim Pengabdi Sebagai Media
Uji untuk pembuktian keberhasilan metode. Hasilnya adalah kami berhasil mengetahui kebutuhan dan letak optimal dari lampu UV bila ingin digunakan sebagai alat sterilisasi botol dengan jumlah yang banyak. Bahkan Alat ini pun akan telah diberikan controller pengendali eletronik dan sensor untuk mengetahui kinerja didalam ruangan sterilisator apakah beroperasi semestinya, tegas Ahmad
Rofi’I selaku anggota tim. Dengan digunakannya alat ini diharapkan permasalahan yang terjadi di UKM susu perah akan teratasi dan alat seperti ini sangat bermanfaat, pungkas Arianti sebagai ketua UKM Susu Rembangan.
